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제 목   자성화 맛집 코다리네
작성자
  작성일 2019-09-01 17:37 조회수 751
자성화 맛집 코다리네의 비결


(월1억 가능합니다)
맛있는녀석들 인증된 소문난 맛집 
체계적인 교육시스템 
저비용,고효율적
비법소스로 맛집인정 


- 유행을 타지않는 아이템 
- 업종전환시 500만원 창업비용
- 25평 미만 사업장 창업비용 500만원 지원 


(지원교육)
오픈후 운영까지 창업주 분들을 철저하게 지원
국내최고 30일간 집중교육과 오픈지원
기본교육.심화실습교육.현장체험교육.반복학습.오픈지원


초보도 전문교육 이수후 창업성공을 할수있도록 본사가 지원합니다.


(창업비용) 40평형기준 총 4000만원대 창업가능 


하나. 코다리의 비밀
 
강원도 고성군 거진항에서 옛 아낙네들의 전통방식의 활복(내장,핏물,비늘제거 등)기술을 이용해깨끗이하고 
거진항 인근 지하수와 간수를 이용해 비린내 등의 잡내를 제거하여 국내 최고의코다리를 자체 생산합니다. 
전통방식만을 고집한 '자성화'만의 특화된 코다리는 '자성화 맛집 코다리네' 에서만 드실 수 있습니다. 




둘. 코다리 소스의 비밀
 
충청도 태양초 고추를 주재료로 약10여가지의 자연재료로 만든 '자성화'만의 소스를 이용한코다리조림은 
그 빛깔과 맛을 더더욱 살려 못드시는 분은 계셔도 한번만 드시는 분은 없게 하는 '자성화 맛집 코다리네'의 20년 내공입니다. 




셋. 코다리 조리의 비밀
 
코다리조림은 불의 세기와 조리시간은 맛을 결정하는 중요 요소 중 하나입니다. 
저희 '자성화 맛집 코다리네'는 오랜시간 연구와 실험을 통해 최고의 코다리요리를 선보일 수 있는 기술을 개발하였습니다.
'자성화 맛집 코다리네'의 특화된 코다리 조림의 깊은 맛은 오직저희 매장에서만 맛보실 수 있습니다. 


(신문)
자성화 맛집 코다리네 로고는 청정 동해안 강원도 고성 거진항에서
해풍을 이용한 전통방식으로 건조한 싱싱한 코다리를
상징화시켜 자성화 맛집만의 고유한 로고체와 함께 탄생하였습니다.
자성화맛집 코다리네가 전국 49개의 지점으로 7월 중‘전라남도 광주점’, ‘경기광주 매산리점’ 등 신규 매장을오픈할 예정이라고 11일 밝혔다.
강원도 거진항 코다리 직영 공장을 운영하며 최우수 코다리만 엄선하여 50평 매장 5개월만의 1억 매출의 성공신화를이뤘다는 것이 업체 측의 설명이다.
또한 이 음식점은 Comedy TV '맛있는 녀석들', SBS CNBC '생생경제정보톡톡' 프랜차이즈 대박의 비밀 ?
자성화편으로 소개된 바 있으며,맛집으로 신규가맹 계약 시, 가맹비 교육비 50% 삭감과 매월 가맹점주에게 
받는 로얄티 제도를 폐지하고 가맹점의 영업 부진 시,광고와 조리사 파견 등을 본사에서 지원하고 있다고 한다.
해당 프랜차이즈 관계자는 “강원도 해풍을 이용한 전통 방식으로 건조한 코다리와 화학제품을 배제한 
깔끔한 매운맛으로 맛과 건강까지 정성을 다함으로써다양한 연령층의 입맛을 사로잡고 있다” 며 “ 
이번 년도는 특히 불경기로 많은 소상인들이 나아질 기미를 보이지 않고 있지만 매년 가맹점 문의가 꾸준하게 증가하고 있다” 고 전했다.
이어 “ 창업 공간이 25평 미만인 경우 창업 비용 500만원을 지원해 주는 시스템과, 
10년 직영점 운영과 3년여의 가맹점 운영의 노하우를 바탕으로 초보 창업자라도 
수월하게 창업을 할 수 있도록 상권분석부터 인테리어, 창업자에게 필요한 체계적인 
교육까지 창업 시스템이 갖춰져 있어 누구나 소자본창업으로 운영이 가능하다”고 덧붙였다.

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