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제 목   안경할머니곱창
작성자
  작성일 2020-05-01 16:42 조회수 211
** 추가 내용 등은 이미지 사진보시고 자유롭게 포스팅 해주세요 **


왕십리원조 38년 전통 안경할머니 곱창
3대 메인메뉴가 성공프랜차이즈 대박아이템!!
국내최초 곱창전문구이기
원적외선 황토가마구이기
효과
-곱창 특유의 냄세제거,곱창에 붙어있는 좋지않은 기름제거
-직화의 장점인 고기 육질을 부드럽게 하는 연화작용
-원적외선 황토를 가마안에 부착하여 멸균 살균효과가 뛰어남
-한결같은 고기맛을 유지할수 있는 구이의 효과
-시간과 인건비를 줄일 수 있는 주방운영의 획기적인 제안
전통과 미래가 함께하는 특별한 감동과
차별화된 가치를 경험할 수 있는 최고의 맛, 곱창의 원조
차별화 포인트 1
1) 선처리
2) 초벌구이
3) 재벌구이
4) 삼벌구이
차별화포인트 2
1) 원재료와 R&D능력이 다릅니다.
2) 위생/청결이 다릅니다.
3) 분의기가 다릅니다.
돼지곱창의 시장분석
- 아이템의 대중성
- 아이템의 향상성
- 한국인의 기호식품
- 안전지대 (조류독감,광우병등)
- 불황에 강한 아이템
창업예상수익성
20평기준 보통 500만원대 순수익
30평 기준 보통 1천만원대 순수익
개설비용
가맹비.교육비..포증급 등 포함하여 1500만원의 저렴한
투자비용


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https://blog.naver.com/bmnews114/221939748808

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